순두부 찌개 맛있게 끓이는법
순두부찌개는 부드러운 순두부와 얼큰하고 깊은 국물 맛이 어우러진 한국의 대표 찌개입니다.속을 따뜻하게 해주고, 재료에 따라 해물, 고기, 순한 맛 등 다양한 변형이 가능해 계절과 상황에 상관없이 사랑받고 있습니다.특히 해장 요리, 밥반찬, 손님 접대 메뉴로도 활용도가 높습니다. 재료 준비 순두부: 신선하고 부드러운 제품 선택육수: 멸치·다시마 육수(해물 버전은 바지락·홍합 추가)채소: 양파, 대파, 애호박, 청양고추양념: 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 소금, 참기름, 후춧가루 해물: 바지락, 새우, 홍합 (시원한 맛)고기: 돼지고기 앞다리살, 소고기 국거리용 (감칠맛 강화)계란: 완성 직전 넣어 고소함과 부드러움 추가 레시피 육수 만들기냄비에 물과 멸치·다시마를 넣고 10분간 끓입니다. 무를 넣으면 국물..
